Я фанатка луковых супов. Продолжаю экспериментировать на данную тему. Вот еще один довольно-таки удачный вариант. Нежный луковый суп из зеленого лука.



Продукты:
2-3 луковицы зеленого репчатого лука
1-2 пуска зеленого луку
1 л кипятка
1 зубчик чеснока
соль , специи по вкусу
2 ст.л сливочного масла

( Приготовление: )

Интересно, как бы вы отреагировали, если ваш муж поцарапал вашу новую машину, купленую всего месяц назад? Правильно, муж теперь готовит себе сам. А снимаю я теперь исключительно на Nokia5800.




Продукты:
пакет королевских креветок ( грамм 800)
2-3 больших зубчика чеснока( у меня были просто гигантские)
1 ст.л оливкового масла.

( Приготовление: )

Я стала лентяйкой, фотоаппарат разряжен, мне лень его зарядить и сфотографировать мое кулинарное творчество. Но теперь у меня есть 5800, которая вполне сносно снимает.


Продукты на 1 порцию
1 зеленая русская луковица средних размеров
80 гр сливочного масла
щепотка соли
500 мл кипятка
50 гр сыра Машарель( или другого острого, но лучше именно этот)

( Приготовление: )

Стала работать. Теперь у меня есть еще одна причина, чтобы не готовить )))



Вариация на тему популярного салата. Идеальный вариант. когда надо создать видимость чего-то праздничного, а готовить лень.
1солой тертая отварная картошка
майонез
2слой 2 банки сайры
маонез
3слой тертая отварная свекла с майонезом

Продукты
1кг картофеля
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 ч.л. смеси перцев ( сухая аджика или приправа для картофеля)
Пучек свежей зелени ( лук. укроп)
1ч.л. соли.
10 мл оливкового масла

( Приготовление: ).

В попытке приготовить аналог шведских фрикаделек ИКЕЯ, у меня получилось нечто очень вкусное. Ребенок слопал 1.5 котлетки за раз.

Продукты:
300 гр фарша (говядина/свинина)
1/3 мягкого батона
150 мл молока
1 луковица
1 головка чеснока
2 ст.л. сливочного масла.
1/3 ч.л тертого мускатного ореха
1 яйцо.

( Приготовление: )

Люблю я такие овощные запеканки.
Продукты:
400 гр брюссельской капусты
2-3 ст.л. панировочных сухарей
2 с.л. сметаны
3 с.л. майонеза.
1 ч.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
щепотка соли

( Приготовление )

Холостяки, это блюдо для вас!
Продукты.
1 банка говяжьей тушенки высшего сорта
0.5 кг картошки
400 гр замороженной овощной смеси (капуста, морковь. фасоль).

( Приготовление )

Люблю такие легкие салатики, особенно летом, когда все продукты с грядки. А зимой готовлю из набора зелени.
Набор зелени (зеленый лук, петрушка, укроп) мелко порубить. Добавить 1/2 дольки чеснока (раздавить), нашинкованную капусту (лучше белокочанную). Посолить, заправить нерафинированным растительным маслом (чуть, чуть).

Когда я приготовила этот суп, первая мысль, пришедшая мне в голову "самый вкусный суп, что я пробовала". Да, я не равнодушна к цветной капусте.

Продукты
400 гр. замороженной цветной капусты
300 мл молока
150 мл воды
100 мл сливок 10% ( опционально)
1 средняя белая луковица
2 ст.л. сливочного масла
соль по вкусу.

Для сухариков
1/4 батона
1 с.т.л. сливочного масла

( Приготовление: )

Ну вот, начала сама пользоваться своим ЖЖ как справочником рецептов, что меня очень радует :) В праздники я подобным образом готовила сома, с добавлением сметаны, но не успела сделать фото. Вчера был мой любимый морской язык. Итак еще один способ приготовить рыбу.

Продукты:
3 помидора
500-800 гр филе морской рыбы
1 ч.л. приправ для рыбы ( в этот раз я решила взять готовую смесь. получилось не дурно)
немного соли
1 головка чеснока
50 гр сыра (лучше мягкого)
майонез.

( Приготовление: )

Очень нежный, и невероятно вкусный творожник.



Продукты:
2 пачки творога по 250гр
1,5 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
300 гр вишни без косточек
1/2 ч.л. соли
80-100 гр сахара
80 гр растопленного сливочного масла
150 гр сливок 10% или молока
10 гр ликера Бейлиз (опционально)

( Приготовление: )

Суши я готовлю часто. По началу я искала правильные ингредиенты, прочитав умные книжки и проконсультировавшись в сети. Но со временем. мне это занятие надоело, и я упростила процесс готовки , тем более что никакой разницы, кроме как в цене и времени, я не почувствовала. Посему, напишу так как я готовлю суши последние полгода, а не так как ... (хотя подозреваю, что японцы тоже с этим делом не замарачиваются)


Это неправильные европеизированные роллы, крученые не по фен-шую и т.п. Но по вкусу они ничерта не отличаются от заказанных в ресторане. А если нет разницы, нефиг заморачиваться.
( Read more )

Ежу понятно, что самые правильные шашлыки - это барашек, вино, угли, открытый огонь, запах еловых веток и все в этом духе. Но сегодня - 10, что для избалованных теплыми зимами москвичей и гостей столицы уже холодно.

Все гениально и просто. Конвекционную печку для этого блюда иметь не обязательно, главное здесь - гриль. ну и микроволны.

( Read more )

У нас с мужем возникли разногласия по поводу: "Когда ребенку покупать кухни, куклы и прочий интерактив?" Муж уперся, что если на игрухе написано с 3х лет, значит надо ждать как минимум до 2,5. А я не могу пройти мимо, когда все эти борны, малышки пони и прочие широко разрекламированные игрухи стоят дешевле закупочной цены.
Вообщем, не хочу ничего готовить - пусть ест тилапию


Продукты:
400гр филе Тилапии
1 ч.л. (полная) меда, лучше гречишного или каштанового
2 с.л. соевого соуса
1 ч.л. кунжута
щепотка соли

( Приготовление: )

Новогодняя суета совсем оторвала меня от домашних дел. Скупаю игрухи для дочки, особенно к этому подталкивает распродажа в Ашане.

Продукты:
400 гр филе морской рыбы
1/2 ч.л. розмарина
1/2 ч.л. тимьяна
1/2 ч.л. сухого чеснока
капля растительного масла
Замороженные овощи: морковь, брокколи.

( Приготовление: )

Когда я первый раз попробовала этот сыр, он мне не понравился. Это потом я прочла, что камамбер раскрывает свой истинный вкус после тепловой обработки. Вторая попытка была обжарить этот камамбер в сухарях, что в очередной раз подтвердила. что сковородки и жарка у плиты - не мое :))
Эта же закуска проста, пикантна и красива. Буду повторять много много раз.
( Приготовление: )

Саша купил мне новую искуственную елку, это конечно не елка а сосна, красивая "Царь Елка", и ведет себя как натуральная - осыпается ))))



Продолжаю коллекционировать слоеные салаты. Это получился очень пикантным, много не съешь, но попробовать стоит! Каждому маленькую порцию под спиртное.

Продукты:
2 яйца
1 луковица (у меня был красный лук)
2 морковки
100 гр. твердого сыра
2 зубчика чеснока
2 чл.ложки сахара
2 ч.л.уксуса
соль
180 мл. воды
майонез

( Приготовление: )

Или кекс-бисквит с мандаринами и карицей



С переездом на новое место жительство в закромах 3 квметровой кладовки, с нежным название Гардеробная мною был найден гель для душа "Мандарин и корица". Это название мне не давало покоя, т.к. гель для душа мандаринами пах отдаленно, хоть и приятно, все же соблазн был испробовать это сочетание на .... своем желудке )))))
Это конечно не совсем правильный бисквит, т.к. у меня было всего 3 яйца и совсем мало муки, но результат имеет право на существование и неоднократное повторение, т.к. быстро просто вкусно :)

( Далее: )

Т.к. последнюю неделю ищу тур за 3 копейки в Египет на НГ своим друзьям, может еще кому смогу помочь безвозмездно , тобишь даром :)
Пока самое дешевое реальное турпредложение на 30.12 было в районе 1100-1200 баксов за 2. А начинали 1500.

зы. чем более привлекательную я нахошу путевку, тем френды ( не ЖЖшные) хотят ехать еще дешевле.
мне все это уже не нравится.